Era utilizada pela Dra Budwig e seus seguidores no tratamento adjuvante da hipertensão arterial. câncer, artrite , artrose e esclerose múltipla e outras patologias

Mistura Básica ( Mix Budwig)

Óleo de linhaça __________________________________________1 colher de sopa
( virgem, puro, prensado a frio, não processado )
Queijo Cottage pobre em gordura ( low fat ) __________________1/2 a 1 xícara

I - Dieta Recomendada

Frutas frescas: 3 a 4 de tamanho médio/dia
Vegetais frescos: 4 a 6 xícaras
Na salada temperar com óleo de linhaça e 1-2 colher de semente de . . linhaça ( moida na hora)
Incluir: couve, brócolis e cogumelos maitake

Pão Integral e Cereais Integrais ___________________________ 3 a 4 copos ou porções
Peixe Fresco ( de preferência de água fria ): 120 a 250 g
Carne Fresca: sem hormônios, sem antibióticos e pobre em gordura: 100g - 2-3 vezes semana
Líquidos: Água Mineral sem gás. Se possível purificada por osmose reversa e ozonização.
Aconselhamos : 8 copos/dia, melhor tomados na forma de sucos
Sucos de frutas frescas: os cítricos devem ser tomados, longe do óleo de linhaça / cottage

Cuidados:
1- Não usar óleos processados.
2- Nunca fritar os alimentos.
3- Eliminar o máximo possível do açúcar branco
4- Lembre-se mel também é açúcar
5- Não usar congelados e comidas pré prontas.
6- Use verduras sem AGROTÓXICOS ( vide lista do local de compra )
7- Não use aspartame / ajinomoto / shoio.

Desjejum

- suco de frutas
- cereal: semente de linhaça, grãos integrais, nuts, raisins, salada de frutas, a mistura de óleo de linhaça com queijo cottage, 1/3 - ½ xícara de leite pobre em gordura e mel, tudo no liquidificador.
- Ovos: misture 2 ovos com 1 colher de chá de óleo linhaça e 1 colher de sopa de queijo cottage de pouca gordura. Adicione tomate picado, cebola, pimentão , ervas e especiarias e lentamente cozinhar ou assar.
- "café": faça de cereias torrados. O café interfere no metabolismo do óleo de linhaça

Almoço ou Jantar

Salada: qualquer mistura de vegetais e folhas verdes, ou frutas.
Molho da Salada: mistura de cottage- óleo linhaça e depois acrescente um dos ingredientes abaixo, conforme o seu gosto:
a) mostarda - mel: 1 colher de sopa mel + ½ colher de Mostarda Dijon
b) Creme italiano: vinagre, ervas italianas; acrescente combinações de mostarda, alho, cebola em pó, anchovas amassadas
c) Green Goddess: picadinho de espinafre, abóbora, salsinha, limão
d) Mexicano: picadinho chile, pimentão vermelho, tomate, cebola, ervas e especiarias
e) Frutas: mel, nozes esmagadas, sementes de linhaça ou gergelim moídas e um toque de canela, limão e ou mostarda, se desejar.

Sopas:
Sopas Gaspacho: Diluir a mistura básica com leite de baixo teor de gordura e acrescente tomates, alho, cebola, abóbora, pimentão.

Sopa de Suporte: Prepare sua sopa preferida da maneira usual e acrescente o mix Budwig.

Outras sopas: Sopas de tomate e cebola do modo usual e acrescentar o mix Budwig.

Vegetais Cozidos: levemente cozidos e depois cobertos com óleo de linhaça e especiarias. Mel e óleo são ótimos para milho e batata doce.
Batata assada é ótima com a Mix Bud, ou somente com óleo, ou cebola ou salsinha, etc.

Sobremesa: A mistura básica mais uma xícara de pêssegos, cerejas, nozes, castanha do Pará, pecan , amêndoas, canela, mel.

II- Dieta para o Câncer, Hipertensão Arterial e Artrite/Artrose

a) É imperativo seguir a dieta exatamente como prescrita. Não faça modificações por sua conta. Não ouça nenhum palpite. Na experiência da Dra. Budwig em muitos anos de experiência a dieta é muito eficaz e grande parte dos pacientes se beneficiam, exceto aqueles que transgridem a dieta.
b) Use o óleo de linhaça mais freqüentemente nas refeições e nos lanches ( snacks )
c) É muito útil esfregar o óleo de linhaça na parte do corpo afetada com a neoplasia, ao deitar.
Ex: Na neoplasia de fígado: passe óleo na cintura
Na neoplasia de pulmão: passe óleo na tórax
Na neoplasia de cérebro: passe óleo no pescoço e cabeça
Misture o óleo com água de rosas e dê um toque estético
d) Varie a qualidade do óleo prensado a frio: girassol, nozes, semente de abóbora, soja
e) Vitaminas e sais minerais com ênfase na vitamina C, E, selênio e betacaroteno.