A ingesta protéica animal adequada é essencial para o metabolismo correto do tipo O. A ingesta inadequada interfere com a capacidade de metabolizar gorduras, causando problemas cardíacos, obesidade e diabetes. As proteínas aumentam a musculatura e o metabolismo basal forçando a queima de gorduras. Coma carne ao ponto ou mal passada. Se for cozida faça-a marinada com limão e ervas benéficas. Prefira as carnes orgânicas, ou seja, sem agrotóxicos, sem conservantes e sem aditivos. É importante lembrar que o teor de gordura dos animais daquela época era muito menor do que o encontrado na atualidade.
O peixe é a segunda opção protéica do tipo O. Coma peixes regularmente. Os melhores peixes são os provenientes das águas frias, eles contém as gorduras Omega 3 que são excelentes para o sistema imune, tireóide e para o sistema cardiovascular. Os peixes do mar são excelentes fontes de DHA,
uma substância necessária ao tecido nervoso, ao desenvolvimento de massa muscular e ao crescimento, sendo também muito importante para o desenvolvimento infantil. Os ovos também são excelentes fontes de DHA. É importante salientar que estudos recentes mostraram que o colesterol dos ovos NÃO é absorvido em quantidades importantes, portanto os ovos não contribuem com o aumento do colesterol no sangue. A maioria dos peixes e frutos do mar nocivos contém poliaminas e lectinas nocivas ao tipo O. Não use peixe congelado porque o conteúdo de poliaminas nocivas aumenta muito em relação ao peixe fresco.

Leite e Derivados

Coma pouco ou nenhum derivado do leite. São alimentos de difícil digestão para o tipo O e podem causar ganho de peso inadequado, inflamações e fadiga.
Nunca utilize as gorduras hidrogenadas como as margarinas, mesmo as mais modernas como a Proactiv. Elas são compostas de gorduras “trans” enquanto na natureza as gorduras são encontradas na forma “cis”. A gordura “trans” se incorpora nas membranas celulares alterando a permeabilidade da mesma e propiciando câncer. Alteram também a transmissão do impulso nervoso e o sistema imunológico. A gordura “trans” aumenta os níveis de triglicérides e diminuem o HDL (bom colesterol). Nenhum estudo provou o benefício nas doenças cardiovasculares das gorduras “cis”.
A manteiga de garrafa ou “Ghee” é um óleo derivado do leite que resulta da remoção total de suas partes sólidas inclusive da caseína. Ela resiste a altas temperaturas sem se oxidar.

* Utilize o leite de soja puro, não transgênico. Ele pode ser tomado puro ou batido com frutas.
O Soy Milk é uma marca de leite de soja não transgênico (mas não é orgânico)

Feijões e Legumes

As pessoas de tipo O devem ter na carne a sua fonte protéica principal. Limite a ingesta de feijões porquê eles são uma fonte protéica inadequada ao tipo O.

As nozes são excelentes detoxificantes e a semente de linhaça fortalece o sistema imune. Mas muito cuidado com as consideradas nocivas porquê elas tem teores muito elevados de lectinas nocivas.

Cereais, Pães e Massas

Elimine o trigo e derivados completamente da sua dieta. Normalmente eles causam mais problemas do que qualquer outro alimento para as pessoas do tipo O. O trigo tem uma lectina que interfere no metabolismo da insulina causando a Síndrome X: obesidade, diabetes e hipertensão.

Frutas

As frutas são excelentes fontes de anti-oxidantes. Uma alimentação rica em frutas e hortaliças ajuda a combater o excesso de peso tanto por auxiliar na regulagem da insulina como por auxiliar na eliminação dos líquidos (edema) contribuindo para a perda do peso excessivo. O abacaxi auxilia no combate ao edema. Evite frutas muito ácidas como laranja, tangerina e morango. A laranja, além de muito ácida, contém putrescina que é uma poliamina nociva ao tipo O. O kiwi contém lectinas nocivas ao tipo O.

Óleos e Gorduras

Condimento, Ervas e Especiarias

Muitos temperos e especiarias têm propriedades medicinais. O curry contém a curcumina que ajuda a reduzir os níveis de intoxicações intestinais. A goma gar pode agravar a ação das lectinas intestinais de outros alimentos. Não coma nenhum produto que contenha o mono glutamato de sódio que é neuro-tóxico podendo causar diversas doenças neurológicas. Ele pode ser encontrado em diversos produtos como o Agi-no-moto e vários temperos prontos.

Bebidas

Tome água mineral com gás. Ela melhora o pH do estômago que no tipo O é excessivamente ácido e reduz a secreção de gastrina. Ajuda a reduzir também o apetite. Evite cerveja, álcool e vinho branco que aumentam a produção de gastrina. O vinho tinto usado com moderação tem um efeito benéfico no sistema cárdio-vascular. Evite café e chá preto. O café, normal ou descafeinado, aumenta a secreção de gastrina e o chá preto aumenta a acidez do estômago. Evite-os principalmente nas situações de estresse. A cafeína pode ser particularmente nociva por aumentar a secreção de adrenalina e noradrenalina já aumentadas naturalmente no tipo AB. Consuma chá verde regularmente, pois ele contém polifenóis que bloqueiam a produção de poliaminas nocivas. O chá verde é feito da mesma planta de onde é feito o chá preto, mas por um processo diferente tendo um conteúdo maior de substâncias que atuam contra a alergia e contra o câncer.

Açúcar e Adoçantes

Estudos têm demonstrado que o aspartame é neurotóxico e estimula os centros do apetite aumentando a fome. As pessoas do grupo O que tenham diabetes e/ou obesidade devem limitar muito o consumo dos alimentos abaixo com exceção da estévia. A estévia é freqüentemente associada a outros produtos, verificar sempre os componentes, por exemplo, presença de sacarina, ciclamato ou maltodextrina – a estevita tem maltodextrina.

1. Seguindo a alimentação adequada ao meu grupo de sangue eu vou emagrecer?

Esta alimentação visa o equilíbrio do organismo e a volta a um peso adequado é uma das conseqüências de uma alimentação adequada. Em primeiro lugar o organismo irá eliminar as toxinas já depositadas nos tecidos, principalmente no tecido adiposo, iniciando o processo de emagrecimento. Em segundo lugar, a eliminação dos alimentos nocivos irá auxiliar na restauração do organismo, porque, de acordo com o seu tipo de sangue a alimentação incorreta pode ter causado:

Inflamação da mucosa digestiva,
Processo digestivo alterado com a formação de gases,
Diminuição da taxa metabólica, com diminuição da queima de calorias,
Alteração do metabolismo da insulina,
Alteração do equilíbrio hormonal causando: retenção hídrica (edema), desequilíbrios da tireóide e outros problemas.
A melhora de todas essas condições auxilia no processo de restauração do peso correto.

Se o seu objetivo inicial for a perda de peso não coma:

• Todos os produtos contendo glúten –trigo, centeio e cevada
• Milho
• Feijão
• Lentilha
• Couve de Bruxelas
• Couve flor
• Folhas de mostarda

Coma:

• Kelp
• Peixes e frutos do mar permitidos
• Sal iodado
• Carne vermelha
• Espinafre, brócolis e repolho crespo

2. Com qual grau de rigor devo seguir a dieta?

Siga sempre de acordo com as recomendações médicas que irão variar de acordo com os objetivos a serem alcançados:

• Se o objetivo é a recuperação da saúde ou a perda de peso, a sua dieta deve constar de 80-100% de alimentos altamente benéficos;
• Se você é saudável, tem mais de 55 anos e deseja manter a saúde, 80% dos alimentos ingeridos devem ser altamente benéficos;
• Se você é saudável, tem menos de 55 anos e deseja manter a saúde, 70% dos alimentos ingeridos devem ser altamente benéficos;
• Você deve complementar a dieta com os alimentos neutros. Os alimentos nocivos não devem ser ingeridos.

3. Porque um determinado alimento pode ter uma classificação diferente após ser processado?

As lectinas dos alimentos são modificadas pelo tipo de preparação dos alimentos, por exemplo, o pão refinado pode ser aceitável para um determinado tipo de sangue se o processamento removeu as lectinas nocivas para este tipo de sangue. Entretanto, este mesmo processamento pode aumentar o efeito de lectinas nocivas para outros tipos de sangue.

4. Eu me sinto mal ou sou alérgico a um alimento considerado benéfico para o meu tipo de sangue, como devo proceder?

Simplesmente não coma esse alimento. O seu corpo já foi alterado por alimentação errada, remédios, cirurgias ou doenças e você pode ter uma reação diferente aos alimentos. A melhor forma de proceder é retirar da dieta todos os alimentos proibidos e aqueles que você tenha certeza que lhe fazem mal. Escolha o maior número de alimentos altamente benéficos possível e os neutros. Essa sensibilidade negativa que você tem com os alimentos benéficos pode mudar com o tempo.

5. Posso tomar líquidos durante as refeições?

Os líquidos (água, sucos, etc..) devem ser ingeridos preferencialmente ½ hora antes das refeições ou 2 horas após. Os líquidos durante as refeições devem ser evitados por diluírem as enzimas digestivas e dificultarem a digestão.

6. Porque o trigo não é benéfico para ninguém? O trigo não foi a base da dieta da humanidade por milhares de anos?

O trigo consumido atualmente não é o mesmo consumido por nossos antepassados. Ele foi profundamente modificado por cruzamentos, mutações e por seleção natural. O trigo atual contém um teor protéico de 13% enquanto que o trigo mais antigo tinha 2%. Esse processo aumentou o teor alergênico do trigo (gliadina, glúten e lectinas), sua ação pró-inflamatória e sua ação bloqueadora metabólica em 7 vezes.

7. Porquê a carne de porco deve ser evitada por todos?

O porco tem na sua carne antígenos muito parecidos imunologicamente com os antígenos A e por isso reage com os anticorpos anti A presentes nos tipos sanguíneos O e B. Além disso, o porco possui um anticorpo nos seus tecidos que reage com o antígeno A e por isso deve ser evitado pelos grupos A e AB.