José de Felippe Junior
Vamos mostrar os sinais e sintomas das deficiências das principais vitaminas e sais minerais. Estes nutrientes essenciais são necessários para a manutenção de uma excelente saúde e para diminuir o risco de infarto do miocárdio e vários tipos de câncer. Eles fazem parte da matéria prima que nossas células utilizam para fabricar energia, hormônios, anticorpos etc. Você pode saber se está precisando destes nutrientes, anotando o número de sinais e sintomas que está apresentando no momento, e seguindo as tabelas. Se chegar a conclusão da necessidade de uma determinada vitamina ou sal mineral você pode aumentar a ingestão dos alimentos ricos do nutriente deficiente. Oferecemos no site uma tabela de alimentos atualizada, com a quantidade do nutriente que pode estar faltando para você. Se ficar em dúvida consulte um médico. Não tome vitaminas, sais minerais ou qualquer tipo de medicamento sem receita médica.
1- Geral
a - Retenção de água
b -
Mudança rápida de peso
2- Humor
a -
Apatia / Letargia / Lassitude
3- S. N. C.
a -
Insônia
b -
Aumento de sensibilidade à dor
4-Neuro – Muscular
a - Fraqueza muscular
b - Fadiga / Cansaço
c -
Dores musculares (mialgia)
5- Pele
a - Pele seca / áspera: nas pernas, na região acima dos tornozelos
b -
Pele seca com descamação
6-
Cabelos
a -
Aumento da queda de cabelos
b -
Cabelos são retirados facilmente e sem dor
7-
Boca – Garganta
a -
Ferida no canto da boca (boqueira)
8-
Língua
a -
Língua pálida e lisa
b -
Ardência na língua
9-
Olhos
a - Queimação / Irritação / Coceira nos olhos
10-
Gastro – Intestinal
a -
Falta de apetite
b -
Náuseas / enjôo
c -
Vômitos
Se você está apresentando 9 destes sintomas, provavelmente está com deficiência de biotina
Alimentos ricos em
Biotina
Alimento ( 100 gramas ) |
mcg |
medida caseira |
Peso (g) |
Fígado de galinha |
200 |
7 unidades |
50 |
| Levedo de cerveja |
200 |
1 colher de chá |
7 |
| Gema de ovo |
100 |
1 unidade |
16 |
| Farinha de soja |
70 |
2 colheres de sopa |
20 |
| Farelo de arroz |
60 |
2 colheres de sopa |
15 |
| Gema de ovo (*) |
52 |
1 unidade |
16 |
| Fígado de boi |
40 |
1 bife pequeno |
100 |
| Noz |
37 |
1 porção |
30 |
| Cereais |
30 |
½ xícara |
100 |
Noz pecan |
27 |
1 porção |
30 |
| Aveia |
24 |
1 colher de sopa |
7 |
| Feijão |
21 |
1 concha |
140 |
| Amêndoas |
18 |
1 porção |
16 |
| Cogumelos |
16 |
4 unidades |
40 |
Referências Bibliográficas:
José de Felippe Junior e Váleria Cristina Paschoal - ControlSoft Nutrition 2004 .
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